Uma dica pro seu almoço hoje:

fonte: cantinhovegetariano.blogspot.com

Lasanha deliciosa (Vegana)

Ingredientes

Para o molho de queijo
1 e 1/2 xícara de tofu
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de amido de milho (opcional)
1 cebola média picada
1 xícara de vegetais claros (vagem, couve-flor) picados
1 alho pequeno
Sal a gosto

Para o molho bolonhesa
3 xícaras de PTS fina
1 cebola grande picada
1/2 pimentão vermelho picado
1 tomate grande picado
2 copos de molho de tomate
1/2 xícara de shoyu ou 2 colheres (sopa) de colorau
Ervas secas (orégano, manjerona, etc)
Sal a gosto

Para a montagem
Quanto baste de massa de sêmola para lasanha

Preparo

Molho de queijo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador (menos a cebola, o suco de limão e os vegetais) e acrescente a farinha lentamente. Se possível procure atingir uma consistência de panqueca. Adicione o suco de limão e reserve. Refogue a cebola no azeite, acrescente os vegetais, prove o sal e adicione orégano se disponível. Adicione o molho base ao refogado e deixe-o aquecer mexendo bem até ficar com uma consistência de queijo derretido. Reserve.

Molho bolonhesa
Após hidratar e espremer a soja para tirar o excesso de água, refogue primeiramente o pimentão no azeite já quente para ficar crocante, depois adicione as cebolas e quando ela ficar transparente adicione o tomate picado, as ervas secas e o shoyu ou colorau. Adicione a soja lentamente ao refogado e prove o sal. Então acrescente o molho de tomate e reserve. Lembre-se sempre de provar a comida durante o processo para certificar-se do tempero.

Montagem
Cozinhe a massa para lasanha conforme as instruções do fabricante, até ficar al dente. Em seguida, intercale as camadas pondo primeiramente o molho bolonhesa, depois a massa e então o molho de queijo, repetindo as camadas até chegar à borda do refratário, terminando com o molho de queijo. Coloque no forno pré-aquecido por uns trinta minutos ou até que o queijo borbulhe. Sirva quente.

Fonte: SVB - Porto Alegre, receita de Gustavo Nogueira

Pare o Trem, estou saindo!

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Marina Silva não agüentou. Literalmente: "stop the train, i´m leaving."

Cara, quem em sã consciência - que defende o meio-ambiente acima de tudo, como a Marina Silva - ia agüentar essa sangria desatada do governo em favor do dito "desenvolvimento sustentável da Amazônia"? isso é a pior asneira que eu já ouvi nos últimos tempos! Quem deve estar comemorando agora devem ser as famílias dos riquinhos fazendeiros - e matadores de índios - da região amazônica, além é claro, do mala do Ministro Roberto Mangabeira Unger, que leva a amazônia dividida em lotes na sua pastinha de vendedor.

Outro Feliz da vida deve ser o Governador do Mato Grosso, Blairo Maggi, o campeão, o nº1, o "the best" em desmatamento no Brasil, com o qual Marina Silva tinha uma enorme rixa.

A luta dela durou cinco anos, quatro meses e treze dias. Ela era uma das indicadas para o prêmio nobel da paz pela defesa do meio-ambiente. E não foi só ela que chutou o balde. Saíram com ela:
- Basileu Aparecido, chefe de gabinete e presidente do IBAMA;
-João Paulo Capobianco, presidente do Instituto Chico Mendes.

A gota d'água foi quando o presidente Lula puxou o tapete dela, nomeando o Mangabeira Unger para chefiar o tal "Plano de Desenvolvimento da Amazônia Sustentável", ou seja, cantemos todos: "agora é tudo Free, vamo embora dá lugar pros gringo entrá, que esse imóvel tá pra alugá." (Titãs)

Ela cumpriu a promessa que havia feito ao Presidente Lula de "perder a cabeça, mas não perder o juízo", o que neste caso significa não vender seus ideais por um cargo de ministra.

Perde o Brasil e perde o mundo, com a queda do último portão que impedia o acesso dos gananciosos à Amazônia. É, lá se foi Marina Silva e sua equipe, e com ela uma das últimas esperanças da floresta continuar de pé.

Pra fechar a notícia, Lula chamou pro lugar da marina Silva o Secretário do Ambiente do Estado do Rio, Carlos Minc.
"O Minc é mais pragmático do que a Marina Silva, é mais flexível nesse sentido de facilitar os licenciamentos ambientais” -afirmou o professor, ambientalista e geógrafo, Elmo Amador, que já foi diretor da Fundação Estadual de Engenharia do Meio Ambiente (Feema).
Ou seja, licenças para desmatamento "for free". Saem os bons, assume a corja.

Em homenagem à Marina Silva dedico a música de Bob Marley: Stop the Train I´m Leaving.

Se eu pudesse, também ia embora.
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Considerações sobre os ciclones

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É triste mesmo ver as pessoas chorando na televisão, dizendo que perderam todas as suas coisas, que estão sem comida e moradia e sofrendo pela perda de suas coisas materiais.
No meio do caos do feriadão, algumas coisas me chamaram mais a atenção:
- O dono do frigorífico choramingando pela perda de três toneladas de carne, por causa da falta de luz;
- Em um bairro de Guaíba, uma senhora reclamava que tinha perdido toda a carne do refrigerador e teve que fazer comida para os cachorros porque a falta de luz tornou imprópria para o consumo humano;

Sobre o primeiro caso gostaria de perguntar uma coisa ao dono do frigorífico - talvez os apreciadores de chuleta, porco e outras excentricidades carnívoras possam ficar magoadinhos com o que eu vou dizer - O que você esperava meu amigo? acha que se você cuspir para cima vai cair na cara dos outros?
A tua carne estragou? que pena né...
Encomendaste a devastação da Mata Atlântica para a criação de gado nos morros e agora quer chorar? quem sabe tu chores também por todas as outras famílias que ficaram desabrigadas para que a pecuária pudesse crescer no Brasil...
E viva o santo churrasco do fim-de-semana!
E o mais curioso é que o ciclone atingiu justamente os maiores propagadores do churrasco...

Sobre a senhora que perdeu o frango e a chuleta da geladeira, digo o seguinte:
Que bom que a senhora deu a carne para os cachorros, pois eles são os animais irracionais da terra e não nós, portanto eles tem desculpa para continuar com esse tipo de escolha alimentar.

Alguns dados sobre o feriado:
4.500 desabrigados na região sul
10.000 mortos na Ásia

O Professor de Metereologia da UFRJ, Isimar Azevedo dos Santos, disse que ciclones são comuns, tanto o da Ásia (Tropical), quanto o nosso (extratropical), o que não é normal é eles saírem do mar e invadirem o continente... Uhum...
Ah, quase esqueci de dizer que ele falou que antes da devastação da Mata Atlântica não havia ocorrência destes ciclones no continente, pois esta impedia a passagem do ciclone, além de regular o clima...
E na Ásia?
O aquecimento global desregulou as massas de ar que passavam pelo oceano, aumentando a formação de ciclones.

Pode cuspir pra cima amigo, mas vai sempre cair na sua cara....

E era isso.
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